Момордика Гак-Momordica cochinchinensis Gac

Гак,  Момордика кохинхинская (лат. Momordica cochinchinensis) — однолетнее травянистое вьющееся растение, вид рода Момордика (Momordica) семейства Тыквенные. «Гак» — также название плодов этого растения. Плоды используются в традиционной медицине Вьетнама. Другое название — «Момордика смешанная» (от синонима Momordica mixta). Слово «гак» — из вьетнамского языка.

Гак растёт во Вьетнаме, Китае, Индии, Таиланде, Лаосе, Камбодже, на Филиппинах,  и других странах Юго-Восточной Азии. В наших садах его выращивают как вьющееся растение для вертикального озеленения в зимних садах , на балконе, в теплицах или как однолетнее растение  в саду. Цветки простые, жёлтые, разные по форме. При массовом цветении имеют привлекательный вид. Одновременно на растении могут наблюдаться и цветки , и плоды. Плоды имеют форму эллипса, почти круглые, до 20 см в диаметре, имеют небольшие выросты в виде сосо́чков. Масса плода до 1,5 кг. Семена крупные , имеют форму панциря черепахи. Сохраняют длительное время всхожесть. Посадив одно семечко, можно за сезон нарастить до 10-15 кг. плодов. Семена содержат жирное масло, богатое каротином. Корни растения содержат тритерпеновые сапонины, производные олеаноловой кислоты, применяемые при лечении ревматизма. Из красной оболочки вокруг семени получают очень полезное масло. В 1 мл масла гака содержится 30 мг каротина. Это количество соответствует 50 000 международных единиц витамина А. Момордика кохинхинская широко применяется в восточной медицине. Масло гака обладает действием, аналогичным действию лекарств, содержащих витамин А. Маслом обрабатывают раны, ожоги и язвы. Потребление масла повышает иммунитет организма, также используется для лечения отстающих в развитии детей, его назначают людям с ослабленным зрением, оно также действует успокаивающе. Семена обладают противолихорадочным, антисептическим, противовоспалительным и противоотёчным действием. Они используются при язвенной болезни, как мочегонное, противовоспалительное средства. В лекарственных целях используют также все остальные части растения. Листья гака помогают лечению кожных нарывов, используются при укусах змей и насекомых. Корень момордики принимают в качестве отхаркивающего средства при бронхите. Гак добавляют в рис для приготовления вегетарианской разновидности вьетнамского новогоднего пирога. В масле гака находится бета-каротина в 2 раза больше, чем в масле печени скумбрии, в 15 раз больше, чем в моркови. Бета-каротин препятствует процессу старения и способствует выработке в организме витамина А. Масло, изготовленное из плодов гака, содержит также ликопин. Это каротиноид, задерживающий старение и обезвреживающий 75 % веществ, вызывающих рак. Это единственный каротиноид, способный предотвратить инфаркт. Витамин Е в масле гака существует в виде α-tocophenol, это природный витамин Е, поэтому обладает самым сильным воздействием. Витамин Е подпитывает кожу без каких-либо противодействий. Благодаря этому, масло гака используется для изготовления увлажняющего крема для кожи. В масле гака содержится витамин F — вещество, помогающее укреплению стенок кровеносных сосудов, предотвращающее сердечно-сосудистые заболевания, уменьшающее количество холестерина в крови. Технология выращивания такая же, как технология выращивания тыквенных.

Использование в декоративных целях: как растение вертикального озеленения быстро наращивающее зеленую массу, способную создать ширму от солнца вокруг беседки, забора, на балконе.